En Moviment | Gastronomia

Tasta La Llavor, jornada gastronòmica a Roda de Ter on es podran tastar varietats locals

La jornada es farà diumenge al matí al parc de la Muntanyeta

S'hi podran tastar tomàquets tradicionals locals a més d'elaboracions del forn Mas Corcó i del restaurant L'Horta de Tavertet

Mas Corcó: el pagès que fa de forner i el forner que fa de pagès

| 05/09/2019 a les 09:52h
Arxivat a: En moviment, llavors, gastronomia, Banc de Llavors de Roda de Ter, Tasta la Llavor
Aquesta notícia es va publicar originalment el 05/09/2019 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
El Banc de Llavors de Roda de Ter i la Xarxa de Productes de la Terra organitzen aquest diumenge 8 de setembre Tasta la Llavor. El que serà la 4a Jornada Gastronòmica de Productes Tradicionals d'Osona es farà entre les 11 del matí i les 2 del migdia al Banc de Llavors de Roda, al parc de la Muntanyeta. 

La idea és que les assistents a la jornada puguin tastar verdures «amb el gust deliciós que han tingut tota la vida i amb l'aspecte que els ha donat la natura», segons expliquen els organitzadors. S'hi podrà aprendre sobre la importància de cultivar llavors autòctones, així com intercanviar llavors i idees. 

A partir de les 11 es podrà fer un tast de tomàquets tardiconals locals conduït per membres i col·laboradors de l'associació. Els participants en el tast triaran entre tots els tomàquets que agraden més, pel gust, per l'aspecte, etc. 

A 2/4 d'1 del migdia començarà la taula rodona «Per què cultivar varietats locals», amb la participació de Pep Salsetes, pioner en la recuperació de varietats locals a Catalunya. Durant i després de la taula rodona hi haurà un tast d'elaboracions fetes amb verdura de varietats tradicionals. S'ho podran tastar elaboracons del forn Mas Corcó de Manlleu, que cou amb llenya i farina ecològica, i plats amb verdures de la comarca elaborats per Jordi Coromina, del restaurant l'Horta de Tavertet, un dels cinc candidats al millor cuiner jove de l'any 2018 al Fòrum Gastronòmic.

Durant la jornada, a part d'intercanvi de llavors d'Osona, es vendran planters d'hivern de varietats d'Osona del Banc de Llavors de Roda de Ter. La jornada estarà amenitzada pel grup musical La gent del Toll.
 

 
[EN MOVIMENT és una secció de Setembre per donar a conèixer el dia a dia dels moviments socials i de les entitats d'Osona i la Catalunya interior que treballen per la transformació social]
Imatge il·lustrativa
Marta Rosique Saltor
La tercera ruta cooperativa de Setembre, Jornal.cat i Surtdecasa combina vocació transformadora, estima a la terra que ens acull i companyonia dins d’un territori molt gran on hi viu poca gent: l’Alt Pirineu | En un trajecte de dos dies, es creuen muntanyes per conèixer de prop projectes cooperatius i comunitaris com El Refugi, All Negre, Senterada Viu o Envall
Els cossos inerts que representen les víctimes del genocidi a Palestina també van ser presents a l'acte de Torelló
Els cossos inerts que representen les víctimes del genocidi a Palestina també van ser presents a l'acte de Torelló
Roser Iborra
Crònica personal de Roser Iborra de l'acte en solidaritat amb Palestina que es va fer dissabte a Torelló | «La Roxanne ens va portar els seus cossos de morts simulats, unes mortalles que ja han recorregut una bona colla de pobles i que uns i altres anàvem estenent al terra de la plaça, inerts: grans i petits, eren com crits contra el silenci, eren silencis contra l’oblit»
L'Elèctrica Dharma ha inclòs el Desfolca't en la seva gira de celebració del seu 50è aniversari
L'Elèctrica Dharma ha inclòs el Desfolca't en la seva gira de celebració del seu 50è aniversari | Juan Miguel Morales
El festival de música tradicional i popular de Calaf se celebrarà del 28 al 29 de juny | Entre les novetats d’enguany destaca un nou espai dedicat al punk-folk