Aquest divendres s'inaugurarà al restaurant El Gravat de Vic l'exposició «Alat», de l'artista Lluís Carbonell. Una mostra que agrupa 24 peces fetes amb tècnica mixta i que es podrà veure fins el 25 de novembre. L'obra exposada, colorista però alhora obscura, vol aportar «un punt de llum per renéixer». Carbonell va desenvolupar aquestes obres en un taller d'Olot, a dos metres sota terra, amb només una finestra, un únic punt de llum, des d'on veia les passes dels vianants, situació que el va inspirar en la creació d'aquesta obra.

La inauguració es farà aquest divendres 27 d'octubre a 2/4 de 9 del vespre al restaurant El Gravat i es podrà veure fins el 25 de novembre. L'exposició forma part dels actes de celebració del setè aniversari de l'actual etapa d'El Gravat, que de fet va obrir les portes el 1995. En aquell moment va representar una alenada d'aire fresc per a un nucli antic de Vic aleshores prou degradat. 

El seu xef, el vigatà Oriol Sala acumula una sòlida i interessant trajectòria com a cuiner. Una trajectòria que va començar, precisament, a El Gravat, però que l'ha fet passar per Manhattan i per les cuines de restaurants com L'Estanyol, Ca l'U, El Bulli, Les Petxines o La Panxa del Bisbe, al costat de cuiners com Nandu Jubany, Jordi Parramon, Paco Guzman o Xavi Codina.

La cuina d'El Gravat busca mantenir l'essència de la cuina dels bars de poble, les tapes, els assortits, que conviuen amb plats d'inspiració japonesa o mexicana. També ofereix un menú diari per 13 euros, que canvia cada dia i que manté la mateixa personalitat que ha caracteritzat El Gravat durant aquests 7 anys.