En Moviment | Cooperativisme

Presenten a Manresa la nova cooperativa de serveis a l’hostaleria responsable de la XAREC

La nova entitat pretén agrupar empreses i entitats de restauració i turisme reponsable d'arreu de Catalunya

La trobada d'empreses de l'hostaleria sostenible de la Catalunya Central formava part de la Setmana de l'Economia Social i Solidària de Manresa

La XAREC treballarà amb els ateneus cooperatius per estendre pel territori la nova cooperativa de serveis de l’hostaleria i el turisme socialment responsable

| 31/05/2018 a les 23:15h
Arxivat a: En moviment, hostaleria, cooperativisme, turisme, restauració, XAREC, Setmana de l'Economia Social i Solidària de Catalunya
Ignasi Niubó, de la cooperativa La Sargantana, explicant el nou projecte de la XAREC a la trobada de dimarts a Manresa
Ignasi Niubó, de la cooperativa La Sargantana, explicant el nou projecte de la XAREC a la trobada de dimarts a Manresa | Sara Blázquez
Aquesta notícia es va publicar originalment el 31/05/2018 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Una quinzena de representants d’empreses i entitats de restauració i turisme van participar aquest dimarts a la tarda a la trobada de projectes d’hostaleria responsable que es va fer al Palau Firal de Manresa en el marc de la Setmana de l’Economia Social i Solidària. Convocaven la trobada els organitzadors de la Setmana, l’Ateneu Cooperatiu de la Catalunya Central i l’Ajuntament de Manresa, conjuntament amb la XAREC, que hi va presentar la nova cooperativa de serveis al sector de l’hostaleria responsable. Una cooperativa que té per objectiu construir el nou projecte conjuntament amb les iniciatives que estan treballant en els àmbits de la restauració i del turisme a partir dels principis de l’economia social i solidària i d’aquí que s’estigui presentant pels diferents territoris de Catalunya; ara era el torn de la Catalunya Central.

A la trobada hi van participar iniciatives de les comarques del Bages, Osona, el Berguedà, el Solsonès i l’Anoia, des bars o restaurants a albergs o hotels. Des de la XAREC se’ls va exposar el nou projecte, que pretén treballar en xarxa i alhora dotar de serveis comuns als establiments de restauració i turisme responsable del país, amb l’objectiu de diferenciar i donar visibilitat a una oferta sostenible i compromesa amb el territori, amb les persones i amb un treball digne, en un sector cada vegada més precaritzat i depredador del territori que l’acull. Els participants a la trobada, en aquest sentit, van treballar a partir d’aquells criteris que els singularitzen respecte la resta d’oferta a partir dels principis de l’economia social i solidària, tot i que no en tots els casos essent cooperativa.

La trobada formava part de la Setmana de l’Economia Social i Solidària de Manresa, que des de dilluns ofereix un seguit d’actes que posen en valor aquest tipus d’economia, així com el comerç just. La Setmana culminarà amb la Mostra d’Economia Social i Solidària que durant tot el dissabte farcirà d’actes per a tota la família l’entorn de la fàbrica dels Panyos a tocar del riu Cardener. La XAREC, per la seva part, té convocada per dilluns vinent una nova trobada al Bages mateix destinada en aquest cas específicament a establiments turístics de tot el país. La trobada, de format obert i amb l’objectiu de construir el projecte entre totes les iniciatives presents, es farà a Els Caus de Mura, una de les iniciatives que estan impulsant el nou projecte.
 
[EN MOVIMENT és una secció de Setembre per donar a conèixer el dia a dia dels moviments socials i de les entitats d'Osona i la Catalunya interior que treballen per la transformació social]
«A vegades no es pot evitar: a la feina, no tries el soroll constant de les màquines, que afegeixen un cansament al cansament del qual potser no som conscients però que s’hauria de tenir en compte»
«A vegades no es pot evitar: a la feina, no tries el soroll constant de les màquines, que afegeixen un cansament al cansament del qual potser no som conscients però que s’hauria de tenir en compte» | Kristina Flour
Roser Iborra
«Tanta por ens fa, el silenci? Tanta por ens fa, estar soles, sols? Acabarem escoltant la rentadora, a aquest pas» | «I un dia et fan adonar que la teva solitud silent no és una enemiga, sinó ben bé al contrari: una amiga per sempre, una aliada necessària»
Dues fotos de  l’Obidiaba i en Sarbjit van presidir l'homenatge que els van fer a la plaça de la Noguera
Dues fotos de l’Obidiaba i en Sarbjit van presidir l'homenatge que els van fer a la plaça de la Noguera | Arran Vic
Roser Iborra
Crònica personal de Roser Iborra de la manifestació antiracista d'homenatge als dos treballadors morts creuant el Gurri a Vic | «I mentre ens agenollàvem i fèiem un minut de silenci, jo mirava al meu voltant i pensava que aquesta gent jove del Vic sud són la nostra esperança» | «La Laura a la ciutat dels sants es dirà també Fatima al barri del Remei i s’espolsarà dominacions molt velles. Pren-ne nota, Anna Erra: perquè girar-s’hi d’esquena també és racisme»
La única cosa que tenen en comú aquestes tres novel·les és que han atrapat a Mar Carrera i que han estat escrites per dones
La única cosa que tenen en comú aquestes tres novel·les és que han atrapat a Mar Carrera i que han estat escrites per dones | Mar Carrera Vendrell
Mar Carrera Vendrell
L'editora Mar Carrera ressenya tres novel·les que ha llegit durant aquest post-confinament: 'Gina', de Maria Climent, ''La casa del padre', de Karmele Jaio i 'Fugir era el més bell que teníem', de Marta Marín-Dòmine | «En el post-confinament he devorat tres novel·les més, que només tenen en comú que m’han atrapat i que estan escrites per dones. Us les presento, una a una, perquè les gaudiu en l’amplitud del vostre sofà. Ah, i només us demano que, si us engresca llegir-les, les busqueu en llibreries de carn i ossos»